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20/08/2013

Le Midi Libre fait l'éloge du boeuf grillé de Francis Cransac

Un grand cru

Le boeuf grillé du Griffoul, englouti sous un chaud soleil, a proposé aux participants des dix-huitièmes Rencontres une pause salutaire. Il est vrai que la première matinée aura démarré sur les chapeaux de roue... mais la recherche de l'Eden n'est-elle pas à ce prix ?

Jean-Claude Fontanier, maire de Saint-Chély, et Anne-Marie Escoffier, ministre de la Décentralisation auront donné le ton. Pour cette dernière, la recherche de l'Eden se glissait entre deux présences obligatoires...à l'Elysée, où, nous apprenait-elle, "souffle un doux zéphyr". On trouvait ensuite la feinte légèreté d'Olivier Germain-Thomas, le mythe de l'âge d'or avec Emmanuelle Collas, le "fruit du jardin" évoqué par Agnès Échène, les prestations de Salvador, Meddeb, Monteil... Cette édition sera un grand cru. 

G.C. 

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